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와인 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 수입사 나라셀라 건물도운빌딩에 있었다~萄韻포도도 취향운지하1층 와인샵 운영나라셀라 식음료 F&B 브랜드​나라셀라에서 운영하는 파인다이닝키워드 - 숙성숙성을 재해석한 코스요리마지막 다과까지 13가지 구성매월 조금씩 변화 있다고 했다~​한 입 거리 음식으로 구성되어 있고음식 하나하나 설명해 주어제대로 느낄 수 있는 레스토랑이었다.기대하며~​코리 주차3시간 레스토랑 내 주차장 / 발렛 가능최대 20인까지 예약 가능​​​Korean Innovative Rstrnt​코리 KORII​​​방문자리뷰 4 · 블로그리뷰 17naver.me​4층 코리5층 멤버쉽 전용 프라이빗 룸​​​​​코리 KORIIkorea + Innovative코리아 이노베이티브 퀴진을 직관적으로 표현한 이름한자어 사전 고리자기가 태어나고 자란 곳이라는 뜻"고리"라는 순우리말을 철학적으로 풀기도~많은 고민 있었던 거 같다.​코리우리가 태어나고 자란 향토 식재료 사용하여새롭고 혁신적인 요리를 만들겠다는 생각으로 시작된 파인다이닝 레스토랑단순 음식만을 위한 레스토랑이 아닌새로운 경험 / 공간 / 예술 / 전통을 이어주는 연결고리 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 역할을 하고 싶다고 한다~​기대된다.​​​​파인다이닝 코리파인 다이닝 Fine Dining 질이 높은 좋은 식사 / 고급 식사 / 비싼 식사뜻이니​첫 느낌​​​​입구 바로 주방오픈 키친은 가끔 보지만이렇게 입구에 바로 있는 경우는~새로웠다.​​​​​​사용하는 식기까지 모두 다 보였다.​​​​와인 / 발효 재료​​​팔로워 1,372명, 팔로잉 0명, 게시물 79개 - KORII(@restaurant_korii)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기코리 인스타재료 설명과 코리 구성원 소개 있다.영어 포스팅만 있는 경우도 있어그 부분은 조금 아쉽다~영어 약함ㅋㅋㅋ​​​​​​​​코스요리 재료들바로 보였다.자신감!​​​​​예약으로 운영되고 있다.예약 필수!​집중되는 공간​​​​​​테이블코리를 설명하고 있는 모티브 같았다.자연​​​​물 수건음식 사이사이 핑거푸드 스타일이 많아물수건 자주 바꿔 준다.은은한 시트러스 향오렌지 / 레몬 / 귤 같은 향이 나서 좋았다.사소한 것에도 포인트를 주는 코리​​​​​​코스요리 1가지페어링 와인 코스 2가지​​그 외 와인 리스트 따로 되어 있다.책처럼 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 보이는 와인 리스트와인 종류 많았다.선택의 폭이 정말 넓어 좋겠다 싶었다.​와인 리스트 코리 홈페이지에서 확인 가능나라셀라 와인 주라고 생각했는데그렇지 않다고~고민을 많이 한 흔적들 곳곳에서 느낄 수 있었다.​와인 콜키지 1병 100,000원​​​​코리 메뉴판​​​​코리 디너 코스 1가지메뉴는 재료 소개 같았다.​Scallop 가리비Clam 대합Burdock 우엉Abalone 전복Croaker 민어Makgeolli Bread 막걸리빵Octopus 문어Lollipop 막대 사탕Quail 메추리Korean Beef 한우Cauliflower 컬리플라워White Asparagus 화이트 아스파라거스Mignardise 귀여움​귀여움은 무엇?ㅋㅋㅋ디저트 같은데~​​​​​​​CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD, BRUT샹파뉴 바롱 드 로칠드 브뤼스파클링 와인로스차일드 가문 와인​찌찌뽕이 좋아하는 맛 + 탄산식전 주로 아주 좋았다.더운 여름에 편하게 먹기에도 좋은 맛맛있는 와인 발견했다.​​​​냅킨내가 좋아하는 스타일~이쁘다.​우리 테이블은이정인 소믈리에님장지욱 주니어 소믈리에님담당해 주었다.​​​​​가리비​해풍에 말린 진도 김 크래커 + 가리비 무스 + 지리산 캐비어바다 해무까지~​지리산 캐비어?철갑상어 알 캐비어가 지리산???알고 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 보니 지리산 근처에서 양식~그래서 지리산 캐리어라 부른다고 한다.​​​​​​​​김을 이렇게 과자처럼 만들었다는 것도 신기했지만가리비 무스 아주 맛있었다.​​​​커터러리 너무 이쁘다.세락스 메르시 커트러리하나하나 같은 디자인 없었다.​​​​백합개구리 왕눈이 + 조개 속 진주​참나물 크리스피 먼저 먹은 후 조개 속 진주 + 쥬시순서로 먹으면 된다고 했다.​​​​바바루아 + 발효 당근​​​​​참나물 타피오카​​​​​​​당근 발효 우와!!!감칠맛 폭발이었다.​​​​핑거 푸드 이쁘게 먹으라고물티슈 틈틈​​​​​INAMA VIGNETI DI FOSCARINO SOAVE CLASSICO이나마, 비네티 디 포스카리노 소아베 클라시코​유기농법 방식 포도 재배하는 곳다음에 나오는 메뉴들과 조화가 너무 좋았다.가르가네가포도 품종 가르가네가 처음 들어봤다.여럽다 와인그래서 소믈리에 소믈리에 하나 보다~​​​​우엉워낭 / 소우엉을 이용하여 만든 타르트 + 누룩 숙성 삼각살 + 누룩 마요 소스 + 6개월 숙성 꼼테치즈 + 오렌지에 절인 머스터드 씨소 모양 비스켓 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 + 소 뼈를 장시간 달려 만든 캐러멜 시럽 +우엉 된장 파우더소 한 마리는 모두 먹는 느낌이었다.​​​​​​​​시간 / 정성 많이 들어간 하나의 작품 같았다.​​​​이쁘다.​​​​​전복꽃마차가 등장~​​​​3분 기다리면 된다.모래시계​​​​저온건조 장미 꽃잎 페스토매일 쉐프님이 직접 만든다고 한다.정성 정성 정성​​​​야생 장미발효 장미 콤부차 + 인퓨징한 토마토 워터장미 소스 만들어 전복 요리 위에 올려 준다.​​​​발효 장미 콤부차​​​​장미 소스 완성​​​​저온 조리 완도산 전복발효 토마토 딸기를 티크에 꽂아가니쉬 피클링 한 레드퀴노아 + 샤프론 + 크리스피 한 레몬베베나 잎을 올려 내어 주었다.포크를 이용하여 티크에서 재료 분리하여 장미 소스 함께 먹으면 된다고 했다.​​​​​​위에 있는 꽃 모양은젖산발효 라즈베리​​​​​​​​​맛있다 코리~​​​​​대구꽁피한 대구 + 헤이즐넛 필름 + 셰리 발사믹 식초 + 노르망디 소스 (다섯 가지 버섯을 이용한 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 버섯 크림소스) + 블랙 트러플 송로버섯버섯 소스 맛있다.​​​​​​트러플장식으로 보여주었다.​​​​​​​​크림수프 스타일 별로 선호하지 않는데버섯 향이 정말 정말~​​​​술빵 / 막걸리빵​​​​버터도 그냥 버터가 아니었다.이즈니 버터 + 누룩 소금탁주 잔 형상화한 버터 그릇~​​​​​​​​​버섯크림이랑 함께 먹어도 맛있다.​​​​문어완도산 돌문어 + 브라운 버터정말 부드럽게 조리되었다.​​​​​​흑마늘 발효 + 어니언 퓌레 + 주정강화 와인프랑스 전통 소스라고 했다~다시마에 담아 나왔다.​​​​한국 문어 요리의 다른 결이지만맛있다.​​​​막대사탕메인 요리 전 입가심성주참외를 발효하여 인퓨징사탕깨물어 먹어야 한다고 했다.깔끔해진다.​​​​​​너무 이쁜 와인잔​​​​DOMAINE DE MONTCALMES TERRASSES DU LARZAC도멘 드 몽카메 테라스 뒤 라르작쉬라 60%땅을 사랑하는 생산자가 만든 와인다음 코스들하고 잘 어울렸다.하지만내 취향은~레드와인 워낙 드라이 / 타닌감 강한 걸 선호해서나는 묵직한 바디감 좋아한다~​​​​​메추리마늘 먹고 자란 의령 메추리3일간 드라이에이징 메추리 가슴살 / 다리살샬롯과 차이브 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 깻잎 젖산발효 블루베리 찹쌀 해삼메추리 다리 모양으로 만듦메추리 뼈로 만든 소스 함께 내어 준다.호불호가 있다고 했는데나는 괜찮았다.​​​​​​​​​​​나무상자 갑자기???​​​​스테이크 나이프 / 칼 선택할 수 있게 해 준다.하나의 이벤트​​​​​​한우 스테이크 (미경산 한우) + 둥근 호박 / 호박잎 솥밥 + 발효한 식재료한우한상출산하지 않는 소 미경산처음 알았다.​​​​채끝등심 + 송화버섯​​​​​​둥근 호박 + 호박잎 솥밥가니쉬로 취나물 / 시소​​​​​​그린빈 / 당근 / 열무 / 자두 / 살구 / 달래 / 무화과 / 아스파라거스 / 무 / 블루베리 / 눈개승마 / 죽순 / 화이트 아스파라거스 / 배추 / 호박잎​​​​피클 / 젖산발효그림처럼 내어 주었다.하나하나 설명​​​다음 동영상subjectauthor
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화면을 돌리거나 터치로 움직여 보세요​​​다 먹음~​​​​​컬리플라워​컬리플라워 칩 + 훈연한 컬리플라워 무스 아이스크림 아이스비스켓 스타일의 유아복 브랜드 + 오징어 먹물 액션 페인팅​​​​​​​​샴페인 셔벗처음에 먹었던 바롱 드 로칠드 브뤼 스파클링 와인 샤벳 + 지리산 케비어 + 캐슈넛 + 올리브오일맛있는 아이스크림에 올리브오일 조합 좋아한다.올리브오일 신선하고 맛있었다.​​​​​​​마지막 후식 다과커피 또는 티 선택 가능에스프레소 / 아이스 아메리카노 선택했다.​​​​넉넉한 에스프레소​​​​앵무새 설탕 라빠르쉐​​​​된장 캐러멜 마들렌 / 쑥 마카롱 / 수정과 초콜릿​​​​​와인 리스트 궁금해서 한번 보고~​​​​​​후식까지 2시간마지막 이벤트가 남아 있었다.​​​​열쇠 + 번호​​​​코리의 마지막 선물생각하지 못한~​​​​​우리가 먹은 메뉴랑은 조금 다르지만추억으로 남기라는 마음메뉴판​​​​그리고작은 포장궁금 궁금 궁금​​​​집에 와서 바로 확인​​​​파운드케이크다음날 커피랑 함께 바로 먹어버렸다~즐거운 경험​​​서울특별시 강남구 논현로152길 9 4층​#코리 #KORII #파인다이닝 #압구정역 #서울 #압구정파인다이닝 #서울파인다이닝 #신사동파인다이닝 #코스요리 #강남코스요리 #연말파인다이닝 #크리스마스파인다이닝 #기념일파인다이닝 #연말데이트 #연말모임 #크리스마스모임 #크리스마스데이트 #압구정레스토랑 #신사동레스토랑​​​​​​​